中國白酒具有十分悠久的歷史，是一種十分常見的養(yǎng)生酒類。很多人都清楚地知道白酒具有保健作用，如延年益壽、健胃止痛、防治疾病等。我們的祖先在飲酒的過程中，發(fā)現(xiàn)了酒能“通血脈，散濕氣”， “溫腸胃，御風(fēng)寒”，等作用。同時(shí)用酒入藥還能促進(jìn)藥效的發(fā)揮。
龍鳳千璽酒業(yè)倡導(dǎo)的“喝酒喝出健康”就是為了讓消費(fèi)者知道，怎么樣喝酒才是健康的，什么樣的酒才是健康的酒。
研究和實(shí)踐表明，適量飲酒有益健康，過度飲酒有害健康。白酒在營養(yǎng)上的作用，從飲食學(xué)而言，酒精既是一種調(diào)味品，也是一種富含營養(yǎng)的飲料。過去有人認(rèn)為乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動力作用，它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí)，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進(jìn)其它營養(yǎng)素吸收，增加代謝率，也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量。而這些的前提是要喝好酒，喝固態(tài)法純糧釀造的酒。
龍鳳千璽酒業(yè)旗下的“龍鳳千璽醬酒”以及茅臺集團(tuán)出品的“龍鳳千璽酒”產(chǎn)于貴州省茅臺鎮(zhèn)，廠址位于茅臺鎮(zhèn)海拔650米以下、7.5平方公里的醬香酒生產(chǎn)基地內(nèi)，精選本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，堅(jiān)守科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝：端午制曲，重陽下沙，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒；歷經(jīng)高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒的四高過程，每一瓶酒的誕生，都至少要經(jīng)過五年以上的科學(xué)存儲。在這里，每一滴酒都傾注著釀酒師們的匠心傳承與創(chuàng)新，也將續(xù)寫茅臺鎮(zhèn)獨(dú)特的醬酒文化與高品質(zhì)醬酒的傳奇故事。
龍鳳千璽醬酒是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，其酒質(zhì)透明，酒色微黃，醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，空杯留香持久，被消費(fèi)者譽(yù)為“酒中珍品”。
龍鳳千璽酒業(yè)廣泛適應(yīng)市場需求，旗下不僅有高品質(zhì)的醬香型白酒，還出品產(chǎn)自中國酒城醉美瀘州的濃香型白酒。
龍鳳千璽酒業(yè)旗下的龍鳳千璽龍酒和龍鳳千璽鳳酒都是產(chǎn)自瀘州的優(yōu)質(zhì)濃香型白酒，以高粱、小麥、大米、糯米、玉米純糧固態(tài)發(fā)酵，傳承經(jīng)典工藝古法蒸餾，具有“芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長、飲后尤香”的特點(diǎn)。濃香型龍鳳千璽酒均采用經(jīng)多次循環(huán)發(fā)酵的酒醅（母糟、老糟）進(jìn)行配料，人們把這種糟稱為“萬年糟”，“千年老窖萬年糟”這句話，充分說明濃香型白酒的質(zhì)量與窖、糟有著密切關(guān)系。不僅如此，濃香白酒在釀造過程中要?dú)v經(jīng)原料處理、配料拌和、封窖發(fā)酵、蒸酒蒸糧等過程，取酒之后憑借口感對酸、甜、苦、辣、澀、燥、悶、香、鮮、陳、老、綿、軟、硬、生、幽雅、醇厚、細(xì)膩、凈爽等一系列不同的感受，利用酒與酒之間的“取長”、“補(bǔ)短”、“相融”、“平恒”、“烘托”的原理，采取“酒勾酒”、“香生香”、“味配味”、“度調(diào)度”的訣竅。按照新、陳、老、茬次、酒度、不同工藝幾大要素，以一定的比例調(diào)配，不添加任何外來物質(zhì)，最終取得傳承經(jīng)典的濃香型龍鳳千璽酒。
酒是具有文化屬性的消費(fèi)品，引導(dǎo)酒類的消費(fèi)文化尤為重要。龍鳳千璽酒業(yè)絕不隨波逐流，并以傳承、弘揚(yáng)中華酒文化為己任，堅(jiān)持向消費(fèi)者宣導(dǎo)正確的酒文化導(dǎo)向，大力倡導(dǎo)喝健康酒，健康地喝酒， 喝酒喝出健康，使消費(fèi)者真正知酒、懂酒、識酒，學(xué)習(xí)傳承酒文化，懂得酒禮儀。比如中國的干杯文化在古代喝酒首先是一種禮儀活動是很莊重的，人們在干杯時(shí)總是用右手執(zhí)杯，伸直與肩齊，這是為了讓對方看到，祝酒者腰間沒有暗藏武器是友好合作的意思。
如今，隨著我國經(jīng)濟(jì)社會深度變革，對外開放日益擴(kuò)大，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和新媒體快速發(fā)展，各種思想文化交流交融交鋒更加頻繁，需要進(jìn)一步增強(qiáng)文化自覺和文化自信。酒是中華傳統(tǒng)文化的典型代表，龍鳳千璽酒業(yè)理應(yīng)首當(dāng)其沖，大力弘揚(yáng)理性、文明的飲酒行為。凡是經(jīng)典傳承的文化都是經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的，有價(jià)值的精神文化才是最為根本的消費(fèi)動力。我們要自覺肩負(fù)起傳承發(fā)展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的歷史責(zé)任，成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的忠實(shí)繼承者、弘揚(yáng)者和建設(shè)者。
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